77/2011. (VIII. 3.) VM rendelet

a Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet módosításáról¹

2011.08.04.

Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény 76. § (2) bekezdés 5. pontjában foglalt felhatalmazás alapján az egyes miniszterek, valamint a Miniszterelnökséget vezető államtitkár feladat- és hatásköréről szóló 212/2010. (VII. 1.) Korm. rendelet 94. § c) és d) pontjában foglalt feladatkörömben eljárva a következőket rendelem el:

1. § (1) A Magyar Élelmiszerkönyv kötelező előírásairól szóló 152/2009. (XI. 12.) FVM rendelet (a továbbiakban: R.) 3. § 6. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

„6. az Európai Parlament és a Tanács 95/2/EK irányelve (1995. február 20.) a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról, valamint az azt módosító 96/85/EK, 98/72/EK, 2001/5/EK, 2003/52/EK, 2003/114/EK, 2006/52/EK irányelvei, valamint az ezt módosító, a Bizottság 2010/69/EU irányelve;”

(2) Az R. 3. § 8. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

„8. a Bizottság 2008/128/EK irányelve (2008. december 22.) az élelmiszerekben használható színezékek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról (kodifikált változat), valamint az ezt módosító, a Bizottság 2011/3/EU irányelve;”

(3) Az R. 3. § 9. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

„9. a Bizottság 2008/84/EK irányelve (2008. augusztus 27.) a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagok különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról (kodifikált változat), valamint az azt módosító 2009/10/EK irányelve, valamint az ezt módosító, a Bizottság 2010/67/EU irányelve;”

(4) Az R. 3. § 17. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

„17. az Európai Parlament és a Tanács 2009/32/EK irányelve (2009. április 23.) az élelmiszerek és az élelmiszer-összetevők előállítása során felhasznált extrakciós oldószerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről, valamint az ezt módosító, a Bizottság 2010/59/EU irányelve;”

2. § (1) Az R. 5. melléklete az 1. melléklet szerint módosul.

(2) Az R. 7. melléklete a 2. melléklet szerint módosul.

(3) Az R. 8. melléklete a 3. melléklet szerint módosul.

(4) Az R. 14. melléklete a 4. melléklet szerint módosul.

3. § Hatályát veszti az R.

a) 1. § (2) bekezdésének 25., 26. és 27. pontja,

b) 3. §-ának 27., 28. és 32. pontja,

c) 27–29. melléklete.

4. § (1) Ez a rendelet – a (2) és (3) bekezdésben foglalt eltéréssel – a kihirdetését követő napon lép hatályba.

(2) Az 1. § (1), (3) és (4) bekezdése, 2. § (1)–(3) bekezdése, valamint az 1–3. melléklet 2011. szeptember 1-jén lép hatályba.

(3) A 2. § (4) bekezdése és a 4. melléklet 2011. szeptember 15-én lép hatályba.

(4) Ez a rendelet 2011. szeptember 16-án hatályát veszti.

5. § (1) Ez a rendelet a következő uniós jogi aktusoknak való megfelelést szolgálja:

a) a Bizottság 2010/59/EU irányelve (2010. augusztus 26.) az élelmiszerek és az élelmiszer-összetevők előállítása során felhasznált extrakciós oldószerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló 2009/32/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv módosításáról;

b) a Bizottság 2010/67/EU irányelve (2010. október 20.) a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagok különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 2008/84/EK irányelv módosításáról;

c) a Bizottság 2010/69/EU irányelve (2010. október 22.) a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló 95/2/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv mellékleteinek módosításáról;

d) a Bizottság 2011/3/EU irányelve (2011. január 17.) az élelmiszerekben használható színezékek különleges tisztasági követelményeiről.

(2) Ez a rendelet a Bizottság 2011. január 14-i, az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő műanyagokról és műanyag tárgyakról szóló 10/2011/EK rendeletének végrehajtását szolgálja.

1. melléklet a 77/2011. (VIII. 3.) VM rendelethez

1. Az R. 5. melléklete C részének az „Előrecsomagolt friss, darált húsok” rendelkezése helyébe a következő rendelkezés lép:

[Élelmiszer		Adalékanyag	Maximális szint]
„Előrecsomagolt, friss, darált húsok	E 261	kálium-acetát	quantum satis”
	E 262i	nátrium-acetát
	E 262ii	nátrium-hidrogén-acetát
	E 300	aszkorbinsav
	E 301	nátrium-aszkorbát
	E 302	kalcium-aszkorbát
	E 325	nátrium-laktát
	E 326	kálium-laktát
	E 330	citromsav
	E 331	nátrium-citrátok
	E 332	kálium-citrátok
	E 333	kalcium-citrátok

2. Az R. 5. mellékletének C része a következő rendelkezéssel egészül ki:

[Élelmiszer		Adalékanyag	Maximális szint]
„Ízesítetlen, erjesztett, élő mikroflórájú tejtermékek és helyettesítő termékek kevesebb mint 20% zsírtartalommal	E 406	agar	quantum satis”
	E 407	karragén (gyöngyzuzmó)
	E 410	szentjánoskenyérmag-liszt
	E 412	guargumi (guargyanta)
	E 415	xantángumi (xantángyanta)
	E 440	pektinek
	E 460	cellulóz
	E 466	karboxi-metil-cellulóz
	E 471	zsírsavak mono- és digliceridjei
	E 1404	oxidált keményítő
	E 1410	monokeményítő-foszfát
	E 1412	dikeményítő-foszfát
	E 1413	foszforilezett dikeményítő-foszfát
	E 1414	acetilezett dikeményítő-foszfát
	E 1420	acetilezett keményítő
	E 1422	acetilezett dikeményítő-adipát
	E 1440	hidroxil-propil-keményítő
	E 1442	hidroxil-propil-dikeményítő- foszfát
	E 1450	keményítő-nátrium-oktenil szukcinát
	E 1451	acetilezett oxidált keményítő

3. Az R. 5. melléklet D része I. pontjának második táblázata a következő rendelkezéssel egészül ki:

[Élelmiszer	Maximális szint, mg/kg vagy mg/l
[Élelmiszer	SA	BA	PHB	SA+BA	SA+PHB	SA+BA+PHB]
„Algaalapú, halanalógok	1000	500
0,5%-nál több hozzáadott erjeszthető cukrokat és/vagy gyümölcslevet vagy gyümölcs-sűrítményt tartalmazó hordós sör	200	200		400
Hámozatlan friss citrus gyümölcsök (csak felületi kezelés)	20
A-vitamint, valamint A- és D-vitamin keverékét tartalmazó szilárd étrend-kiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet szerint				1000 a fogyasz- tásra kész termé- kekben”

4. Az R. 5. melléklet D része II. pontjának második táblázata a következő rendelkezéssel egészül ki:

[Élelmiszer	Maximális szint, mg/kg vagy mg/l, SO_{2-ben kifejezve]}
„Áfonya (csak Vaccinium corymbosum)	10
Fahéj (csak Cinnamomum zeylanicum)	150”

5. Az R. 5. melléklet D része a III. pontjának az E 234 adalékanyagra vonatkozó rendelkezése helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 234	nizin(¹)	Búzadara- és tápióka-pudingok és hasonló termékek	3 mg/kg
		Érlelt sajtok és ömlesztett sajtok	12,5 mg/kg
		Clotted cream	10 mg/kg
		Mascarpone	10 mg/kg
		Pasztőrözött folyékony tojás (tojás-fehérje, tojássárgája vagy egész tojás)	6,25 mg/l

(¹) Ezen anyag bizonyos sajtokban az érési folyamat következtében természetesen is jelen lehet.”

6. Az R. 5. melléklet D része III. pontjának az E 242 adalékanyagra vonatkozó rendelkezése helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 242	dimetil-dikarbonát	Alkoholmentes ízesített italok	250 mg/l beadagolt mennyiség, maradék nem mutatható ki
		Alkoholmentes bor
		Folyékony teakon-centrátum
		Almabor, körtebor és gyümölcsborok	250 mg/l beadagolt mennyiség, maradék nem mutatható ki”
		Csökkentett alkoholtartalmú bor
		Boralapú italok és az 1601/91/EGK rendeletben meghatározott termékek

7. Az R. 5. melléklet D része III. pontja helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 392	rozmaringkivonatok	Nem hőkezelt élelmiszerekhez használt növényi olajok (szűz olajok és olívaolajok kivételével) valamint zsírok, ha többszörösen telítetlen zsírsav tartalmuk a teljes zsírsav tartalom 15 tömegszázalékánál nagyobb	30 mg/kg (a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			30 mg/kg (a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			Zsírtartalomra számítva
		Halolajok és alga-olajok	50 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			Zsírtartalomra számítva
		Sertészsír, marha-, baromfi-, birka-, sertészsíradékok
		Zsírok és olajok hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához
		Sütőolaj és sütőzsír, az olívaolaj és az olívapogácsaolaj kivételével
		Gabona-, burgonya- vagy keményítő alapú snackek
		Mártások	100 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			Zsírtartalomra számítva
		Finom pékáruk	200 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			Zsírtartalomra számítva
		A 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendeletben meghatározott étrendkiegészítők	400 mg/kg (a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)

		Szárított burgonya	200 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)
		Tojástermékek
		Rágógumi
		Tejpor italautomatához	200 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			Zsírtartalomra számítva
		Fűszerek és ételízesítők
		Feldolgozott diófélék
		Leves- és erőlevesporok	50 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)
		Szárított hús	150 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)
		Hús- és haltermékek a szárított hús és szárított kolbász kivételével	150 mg/kg (a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			150 mg/kg (a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyisége)
			Zsírtartalomra számítva
		Szárított kolbász	100 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)
		Aromák	1000 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)
		Tejpor fagylalt készítéséhez	30 mg/kg
			(a karnoszol és karnoszolsav együttes mennyiségében kifejezve)”

8. Az R. 5. melléklet E részének az E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 és E 452 adalékanyagra vonatkozó rendelkezése helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
	A következő élelmiszerekben az E 338 foszforsav, az E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, E 452 foszfátok, egyedileg vagy keverten használhatók (P₂O₅-ben kifejezve).
„E 338	foszforsav	Üdítőitalok	700 mg/l
		Sterilezett és UHT-kezelt tej	1 g/l
		Kandírozott gyümölcsök	800 mg/kg
		Gyümölcs készítmények	800 mg/kg
E 339	nátrium-foszfátok	Részlegesen dehidratált tej, 28% alatti szárazanyag-tartalommal	1 g/kg
	a) nátrium- dihidrogén-foszfát	Részlegesen dehidratált tej, 28% feletti szárazanyag-tartalommal	1,5 g/kg
	b) dinátrium- hidrogén-foszfát	Tejpor és sovány tejpor	2,5 g/kg
	c) trinátrium-foszfát	Pasztőrözött, sterilezett és UHT-kezelt tejszín	5 g/kg
		Tejszínhab és növényi zsíranalógok	5 g/kg
		Nyers sajt (kivéve a Mozzarellát)	2 g/kg
E 340	kálium-foszfátok	Ömlesztett sajtok és feldolgozott sajtanalógok	20 g/kg
	a) kálium- dihidrogén-foszfát	Húskészítmények	5 g/kg
	b) dikálium- hidrogén-foszfát	Sportitalok és ásványi anyaggal dúsított palackozott vizek	0,5 g/l
	c) trikálium-foszfát	Szilárd étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet szerint	GMP
		Só és sóhelyettesítők	10 g/kg
		Növényifehérjeitalok	20 g/l
		Tejsavófehérjét tartalmazó sportitalok	4 g/kg
E 341	kalcium-foszfátok	Italfehérítők	30 g/kg
	a) kalcium- hidrogén-foszfát	Italfehérítők árusító automatákhoz	50 g/kg
	b) dikalcium-foszfát	Fagyasztott állapotban fogyasztandó készítmények (például fagylaltok, jégkrémek)	1 g/kg
	c) trikalcium-foszfát	Desszertek	3 g/kg
		Desszertporok	7 g/kg
E 343	magnézium- foszfátok	Finom pékáruk, sütemények, tartós lisztes készítmények	20 g/kg
	a) mono- magnézium-foszfát	Liszt	2,5 g/kg
	b) dimagnézium- foszfát	Liszt, sütéskész (sütőportartalmú)	20 g/kg
		Soda bread	20 g/kg
		Tojáslé (fehérje, sárgája vagy egész)	10 g/kg
E 450	difoszfátok	Mártások, szószok	5 g/kg
	a) dinátrium-difoszfát	Levesek és erőleves, levesalapok	3 g/kg
	b) trinátrium- difoszfát	Instant tea és instant gyógynövény-kivonatok, főzetek	2 g/l
	c) tetranátrium- difoszfát	Rágógumi	GMP
	d) tetrakálium- difoszfát	Szárított, porított élelmiszerek	10 g/kg
	e) dikalcium-difoszfát	Tejalapú csokoládé és malátaitalok	2 g/l
	f) kalcium- dihidrogén-difoszfát	Szeszesitalok (kivéve a bort és a sört)	1 g/l
		Reggeli-cereáliatermékek	5 g/kg
		Snackek	5 g/kg
E 451	trifoszfátok	Surimi	1 g/kg
		Hal- és rákkrémek	5 g/kg
	a) pentanátrium- trifoszfát	Öntetek (palacsinta-szirupok, ízesített szörpök tejturmixokhoz és fagylaltokhoz; hasonló termékek)	3 g/kg
	b) pentakálium- trifoszfát	Különleges táplálkozási célokra készített élelmiszerek	5 g/kg
		Hús- és zöldségtermékek bevonatai	4 g/kg
E 452	polifoszfátok	Cukorkák	5 g/kg
	a) nátrium-polifoszfát	Porcukor	10 g/kg
	b) kálium-polifoszfát	Metélt tészták	2 g/kg
	c) nátrium- kalcium- polifoszfát	Folyékony tészták	12 g/kg
	d) kalcium-polifoszfát	Nyers halfilék, fagyasztva és gyorsfagyasztva	5 g/kg
		Nyers és feldolgozott, fagyasztott és gyorsfagyasztott csiga- és rák-termékek	5 g/kg
		Feldolgozott burgonyatermékek (beleértve a fagyasztott, gyorsfagyasztott, hűtött vagy szárított termékeket) elősütött fagyasztott és mélyhűtött burgonya	5 g/kg
		Kenhető zsírok a vaj kivételével	5 g/kg
		Savanyú tejszínvaj	2 g/kg
		Rákkonzervek	1 g/kg
		Vízalapú emulziók sütőformák kenésére	30 g/kg
		Kávé alapú italok automatákhoz	2 g/kg
		Aromák	40 g/kg”

9. Az R. 5. mellékletének E része a következő E 427 adalékanyagra vonatkozó rendelkezéssel egészül ki:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 427	kassziagumi	Fagyasztott állapotban fogyasztandó készítmények (például fagylaltok, jégkrémek)	2 500 mg/kg
		Fermentált tejtermékek a nem fermentált, ízesítetlen élő mikroflórájú tejtermékek kivételével
		Tejalapú desszertek és hasonló termékek
		Töltelék, öntet vagy bevonat finom pékárukhoz és desszertekhez
		Ömlesztett sajt
		Szószok és salátaöntetek
		Leves- és erőlevesporok
		Hőkezelt húskészítmények	1 500 mg/kg”

10. Az R. 5. melléklete E részének az E 901, E 902 és E 904 adalékanyagra vonatkozó rendelkezése helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
		Aromák	10 mg/kg
„E 901 E 902 E 904	fehér és sárga méhviasz kandelillaviasz sellakk	Csak fényezőanyagként a következőkre: – Édességek (beleértve a csokoládét) – Kisméretű finom pékáruk, sütemények, tartós lisztes készítmények csokoládé- bevonattal – Snackek – Dió, mogyoró – Babkávé	GMP
		– Jégkrémet tartalmazó, előrecsomagolt ostyák (csak az E 901 esetében)	quantum satis
		Szilárd étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet szerint	GMP
		Friss citrusgyümölcsök, dinnye, alma, körte, őszibarack és ananász (csak felületkezelésére)	GMP
		Aromák alkoholmentes ízesített italokban (csak az E 901 esetében)	0,2 g/kg az ízesített italokban”

11. Az R. 5. mellékletének E része a következő E 961 adalékanyagra vonatkozó rendelkezéssel egészül ki:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 961	neotám	Vízalapú ízesített italok, csökkentett energiatartalommal vagy hozzáadott cukor nélkül	2 mg/l ízfokozóként
		Tej- és tejszármazék-alapú, vagy gyümölcsléalapú italok, csökkentett energiatartalommal vagy hozzáadott cukor nélkül	2 mg/l ízfokozóként
		„Snackek” meghatározott ízesítésű, közvetlenül fogyasztható, előre csomagolt, száraz, fűszeres, keményítőt tartalmazó termékek és bevonattal ellátott diófélék	2 mg/kg ízfokozóként
		Keményítőalapú édesség, csökkentett energiatartalommal vagy hozzáadott cukor nélkül	3 mg/kg ízfokozóként
		Leheletfrissítő cukorkák, hozzáadott cukor nélkül	3 mg/kg ízfokozóként
		Erősen ízesített frissítő torokpasztillák, hozzáadott cukor nélkül	3 mg/kg ízfokozóként
		Rágógumi, hozzáadott cukor nélkül	3 mg/kg ízfokozóként
		Csökkentett energiatartalmú dzsem, zselé és gyümölcsíz	2 mg/kg ízfokozóként
		Mártások	2 mg/kg ízfokozóként
		Folyékony étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet meghatározása szerint	2 mg/kg ízfokozóként
		Szilárd étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet meghatározása szerint	2 mg/kg ízfokozóként
		Vitamin- és/vagy ásványianyag-alapú, szirupszerű vagy nem rágótabletta formájú étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet meghatározása szerint	2 mg/kg ízfokozóként”

12. Az R. 5. mellékletének E része a következő E 1203 adalékanyagra vonatkozó rendelkezéssel egészül ki:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 1203	polivinil-alkohol	Kapszula és tabletta formájú étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet meghatározása szerint	18 g/kg”

13. Az R. 5. melléklete E részének az E 1505 adalékanyagra vonatkozó rendelkezése helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 1505	trietil-citrát	Kapszula és tabletta formájú étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet meghatározása szerint.	3,5 g/kg
„E 1505	trietil-citrát	Szárított tojásfehérje	quantum satis”

14. Az R. 5. mellékletének E része a következő E 1452 adalékanyagra vonatkozó rendelkezéssel egészül ki:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 1521	polietilén-glikol	Kapszula és tabletta formájú étrendkiegészítők a 37/2004. (IV. 26.) ESZCSM rendelet meghatározása szerint.	10 g/kg”

15. Az R. 5. melléklete F részének a „polietilén-glikol 6000” adalékanyagra vonatkozó sora helyébe a következő rendelkezés lép:

[E szám	Név	Felhasználási korlátozások]
„E 1521	polietilén-glikol	édesítőszerek”

16. Az R. 5. mellékletének G része III. pontja a következő E 920 adalékanyagra vonatkozó rendelkezéssel egészül ki:

[E szám	Név	Élelmiszer	Maximális szint]
„E 920	L-cisztein	Csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt kekszek	1 g/kg”

2. melléklet a 77/2011. (VIII. 3.) VM rendelethez

Az R. 7. mellékletének az E 160d LIKOPIN adalékanyagra vonatkozó szövegrész helyébe a következő szöveg lép:

„E 160 D LIKOPIN
i.	szintetikus likopin
Szinonimák		Kémiai szintézisből származó likopin
Meghatározás		A szintetikus likopin a likopinok geometriai izomerjeinek elegye, előállítása pedig az élelmiszerekben használt más karotenoidok előállításához szokásosan használt szintetikus intermedierek Wittig-kondenzációjával történik. A szintetikus likopin főképp likopinok all-transz-izomerjéből, 5-cisz-izomerjéből és egyéb kisebb mennyiségben előforduló izomerekből áll. Az élelmiszerekbe szánt kereskedelmi likopinkészítmények étkezési olajokkal készült szuszpenziók vagy vízben diszpergálható, illetve oldható porok.
Színindexszám		75125
EINECS		207-949-1
Kémiai név		Ψ,Ψ-karotin, all-transz-likopin, (all-E)–likopin, (all-E)–2,6,10,14,19,23,27, 31-oktametil- dotriakonta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30- tridekaén
Összegképlet		C₄₀H₅₆
Molekulasúly		536,85
Vizsgálat		Az összes likopin legalább 96%-a (az all-transz-likopin legalább 70%-a) E_{1 cm} ^1% 3 450, 465–475 nm-en hexánban mérve (100%-osan tiszta all-transz-likopinhoz)
Leírás		Vörös színű kristályos por
Azonosítás
Spektrofotometria		Hexánban oldva az adszorpció maximumértéke kb. 470 nm-en van
Karotenoidok vizsgálata		A minta oldata acetonban a nátrium-nitrit 5%-os oldata és az 1N-os kénsav egymás utáni hozzáadását követően elveszíti a színét
Oldhatóság		Vízben nem oldódik, kloroformban szabadon oldódik
Az 1%-os oldat tulajdonságai kloroformban		Az oldat tiszta, és intenzív narancsvörös színe van
Tisztaság
Szárítási veszteség		Legfeljebb 0,5% (40 °C, 4 óra 20 Hgmm nyomáson)
Apo-12’-likopenal		Legfeljebb 0,15%
Trifenil-foszfin-oxid		Legfeljebb 0,01%
Oldószermaradékok		Metanol legfeljebb 200 mg/kg Hexán, Propán-2-ol: külön-külön legfeljebb 10 mg/kg. Diklór-metán: legfeljebb 10 mg/kg (kizárólag kereskedelmi készítményekben)
Ólom		Legfeljebb 1 mg/kg
ii.	piros paradicsomból
Szinonimák		Natural Yellow 27
Meghatározás		A likopint a természetes piros paradicsomból (Lycopersicon esculentum L.) oldószeres extrakcióval, az oldószer eltávolítása után nyerik. Az extrakcióhoz csak a következő oldószereket lehet használni: szén-dioxid, etil-acetát, aceton, propán-2-ol, metanol, etanol és hexán. A paradicsom fő színanyaga a likopin; kisebb mennyiségben egyéb karotinoid-pigmenteket is tartalmazhat. Az egyéb színes pigmenteken kívül a termék a paradicsomban természetes módon előforduló olajokat, zsírokat, viaszokat és ízanyagokat is tartalmazhat.
Színindexszám		75125
EINECS		207-949-1
Kémiai név		Ψ,Ψ-karotin, all-transz-likopin, (all-E)–likopin, (all-E)–2,6,10,14,19,23,27, 31-oktametil- dotriakonta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30- tridekaén
Összegképlet		C₄₀H₅₆
Molekulasúly		536,85
Vizsgálat		E_{1 cm} ^1% 3 450, 465–475 nm-en hexánban mérve (100%-osan tiszta all-transz-likoponhoz) Az összes színezőanyag legalább 5%.
Leírás		Sötétpiros színű, sűrű folyadék
Azonosítás
Spektrofotometria		A maximuma hexánban mérve kb. 472 nm-en van
Tisztaság
Oldószermaradékok		Propán-2-ol Hexán Aceton Etanol Metanol Etil-acetát Legfeljebb 50 mg/kg, összesen vagy külön-külön
Szulfáthamu		Legfeljebb 1%
Higany		Legfeljebb 1 mg/kg
Kadmium		Legfeljebb 1 mg/kg
Arzén		Legfeljebb 3 mg/kg
Ólom		Legfeljebb 2 mg/kg
iii.	Blakeslea trisporából származó
Szinonimák		Natural Yellow 27
Meghatározás		A Blakeslea trisporából származó likopint fungális biomasszából nyerik, és kristályosítással, valamint szűréssel tisztítják. Főképp likopinok all-transz-izomerjeiből áll. Kisebb mennyiségben egyéb karotinoidokat is tartalmaz. Előállításakor oldószereként kizárólag izopropanolt és izobutil-acetátot alkalmaznak. Az élelmiszerekbe szánt kereskedelmi likopinkészítmények étkezési olajokkal készült szuszpenziók vagy vízben diszpergálható, illetve oldható porok.
Színindexszám		75125
EINECS		207-949-1
Kémiai név		Ψ,Ψ-karotin, all-transz-likopin, (all-E)–likopin, (all-E)–2,6,10,14,19,23,27, 31-oktametil-dotriakonta- 2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30- tridekaén
Összegképlet		C₄₀H₅₆
Molekulasúly		536,85
Vizsgálat		Az összes likopin legalább 95%-a és az összes színezőanyag all-transz-likopinjának legalább 90%-a E_{1 cm} ^1% 3 450, 465–475 nm-en hexánban mérve (100%-osan tiszta all-transz-likopinhoz)
Leírás		Vörös színű kristályos por
Azonosítás
Spektrofotometria		Hexánban oldva az adszorpció maximumértéke kb. 470 nm-en van
Karotenoidok vizsgálata		A minta oldata acetonban a nátrium-nitrit 5%-os és a kénsav 1N-os oldatának egymás utáni hozzáadását követően elveszíti a színét
Oldhatóság		Vízben nem oldódik, kloroformban szabadon oldódik
Az 1%-os oldat tulajdonságai kloroformban		Az oldat tiszta, és intenzív narancsvörös színe van
Tisztaság
Szárítási veszteség		Legfeljebb 0,5% (40 °C, 4 óra 20 Hgmm nyomáson)
Egyéb karotinoidok		Legfeljebb 5%
Oldószermaradékok		Propán-2-ol: legfeljebb 0,1% Izobutil-acetát: legfeljebb 1,0% Diklór-metán: legfeljebb 10 mg/kg (kizárólag kereskedelmi készítményekben)
Szulfáthamu		Legfeljebb 0,3%
Ólom		Legfeljebb 1 mg/kg”

3. melléklet a 77/2011. (VIII. 3.) VM rendelethez

1. Az R. 8. melléklete E 290 SZÉN-DIOXID szakaszának „Olaj” sora helyébe a következő rendelkezés lép:

„Olaj Legfeljebb 5 mg/kg”

2. Az R. 8. melléklete a következő E 392 ROZMARINGKIVONATOK szakasszal egészül ki:

	„E 392 ROZMARINGKIVONATOK
	Szinonima	Rozmaringlevél-kivonat (antioxidáns)
	Meghatározás	A rozmaringkivonatok számos összetevőt tartalmaznak, amelyek antioxidáns hatása bizonyított. Ezen összetevők alapvetően a fenolsavak, a flavonoidok és a diterpenoidok osztályaihoz tartoznak. Az antioxidáns vegyületek mellett a kivonatok triterpéneket és szerves oldószerből kivonható anyagokat is tartalmazhatnak, melyek pontos meghatározását a következő előírás tartalmazza.
	Einecs	283-291-9
	Kémiai név	Rozmaringkivonat (Rosmarinus officinalis)
	Leírás	A rozmaringlevél kivonat antioxidánst a Rosmarinus officinalis leveleiből vonják ki élelmiszerekhez engedélyezett oldószerekkel. A kivonatokat ezt követően színteleníthetik és szagtalaníthatják. A kivonatok standardizálhatók.
	Azonosítás
	Antioxidáns referencia-vegyületek: fenolos diterpének	Karnozolsav (C₂₀H₂₈O₄) és karnozol (C₂₀H₂₆O₄) (amelyek az összes fenolos diterpén legalább 90%-át teszik ki)
	Legfontosabb illékony referencia anyagok	Borneol, bornil-acetát, kámfor, 1,8-cineol, verbenon
	Sűrűség	>0.25 g/ml
	Oldhatóság	Vízben nem oldódik
	Tisztaság
	Szárítási veszteség	5%
	Arzén	Legfeljebb 3 mg/kg
	Ólom	Legfeljebb 2 mg/kg

	1 – Szárított rozmaringlevélből acetonos extrakcióval előállított rozmaringkivonatok.

	Leírás	A rozmaringkivonatokat szárított rozmaringlevélből acetonos extrakcióval, szűréssel, tisztítással és az oldószer elpárologtatásával állítják elő, majd szárítással és szitálással egy finom port vagy folyadékot nyernek.
	Azonosítás
	Antioxidáns referencia vegyület tartalom	≥10% (m/m), összes karnozolsavban- és karnozolban- kifejezve
	Antioxidáns/illóanyag aránya	(a teljes karnozolsav- és karnozoltartalom (m/m)%-a)
		(az alapvető illékony referenciaanyagok (m/m)%-a)*
		≥15
		(* a kivonatban lévő teljes illóanyag-tartalom gáz-kromatográfiás – tömegspektrométeres detektorral (GC-MSD) mért százalékos értéke)
	Oldószer maradék	Aceton legfeljebb 500 mg/kg

	2 – Szárított rozmaringlevélből szuperkritikus széndioxid-extrakcióval előállított rozmaringkivonatok.
	Rozmaringkivonatot szárított rozmaringlevélből állítják elő, kis mennyiségű etanol hordozót tartalmazó szuperkritikus széndioxidos extrakció útján.
	Azonosítás
	Az antioxidáns referencia-vegyület tartalom	≥13% (m/m), összes karnozolsavban- és karnozolban kifejezve
	Antioxidáns/illóanyag arány	(a teljes karnozolsav- és karnozoltartalom (m/m)%-a)
		(az alapvető illékony referenciaanyagok (m/m)%-a)*
		≥15
		(* a kivonatban lévő teljes illóanyag-tartalom gáz-kromatográfiás – tömegspektrométeres detektorral (GC-MSD) mért százalékos értéke)
	Oldószermaradék	Etanol: legfeljebb 2%

	3 – Szagtalanított etanolos rozmaringkivonatból előállított rozmaringkivonatok
	Rozmaringkivonatok, amelyeket szagtalanított etanolos rozmaringkivonatból állítanak elő. A kivonatokat tovább tisztíthatják, például aktívszenes és/vagy molekuláris desztillációval. A kivonatok arra alkalmas és engedélyezett hordozókban szuszpendálhatók vagy porlasztva-száríthatók.
	Azonosítás
	Az antioxidáns referencia vegyület tartalom	≥5% (m/m), összes karnozolsavban- és karnozolban kifejezve
	Antioxidáns/illóanyag arány	(a teljes karnozolsav- és karnozoltartalom (m/m)%-a)
		(az alapvető illékony referenciaanyagok (m/m)%-a)*
		≥15
		(* a kivonatban lévő teljes illóanyag-tartalom gáz-kromatográfiás – tömegspektrométeres detektorral (GC-MSD) mért százalékos értéke)
	Oldószermaradék	Etanol: legfeljebb 500 mg/kg

	4 – Két lépéses, hexános és etanolos extrakcióval kinyert, színtelenített és szagtalanított rozmaringkivonatok.
	Rozmaringkivonatok, amelyeket, szagtalanított etanolos rozmaringkivonatból állítanak elő hexános extrakcióval. A kivonatot tovább tisztíthatják, például aktívszenes és/vagy molekuláris desztillációval. Arra megfelelő és engedélyezett hordozókba szuszpendált állapotban, vagy porlasztva-szárított formában lehetnek.
	Azonosítás
	Az antioxidáns referencia vegyület tartalom	≥5% (m/m), összes karnozolsavban- és karnozolban kifejezve
	Antioxidáns/illóanyag arány	(a teljes karnozolsav- és karnozoltartalom (m/m)%-a)
		(az alapvető illékony referenciaanyagok (m/m)%-a)*
		≥15
		(* a kivonatban lévő teljes illóanyag-tartalom gáz-kromatográfiás – tömegspektrométeres detektorral (GC-MSD) mért százalékos értéke)
	Oldószermaradék	Hexán: legfeljebb 25 mg/kg
		Etanol: legfeljebb 500 mg/kg”

3. Az R. 8. melléklete E 426 SZÓJA-HEMICELLULÓZ szakaszának helyébe a következő rendelkezés lép:

	„E 426 SZÓJA-HEMICELLULÓZ
	Szinonimák
	Meghatározás	A szója-hemicellulóz finomított, vízben oldódó poliszacharid, melyet a természetes szójabab rostból nyernek forró vizes extrakcióval. Etano-lon kívül más szerves kicsapószer nem használható.
	Kémiai név	Vízben oldódó szója-poliszIcharidok.
		Vízben oldódó szójarost.
	Tartalom	Legalább 74% szénhidrát.
	Leírás	Szabadon ömlő, fehér vagy sárgásfehér por.
	Azonosítás
	A. Oldhatóság	Forró és hideg vízben oldódik gélképződés nélkül.
	1%-os oldat pH-értéke	5,5 ± 1,5
	B. 10%-os oldat viszkozitása	Legfeljebb 200 mPa.s.
	Tisztaság
	Szárítási veszteség	Legfeljebb 7% (105 °C, 4 óra).
	Fehérje	Legfeljebb 14%.
	Összes hamu	Legfeljebb 9,5% (600 °C, 4 óra).
	Arzén	Legfeljebb 2 mg/kg.
	Ólom	Legfeljebb 5 mg/kg.
	Higany	Legfeljebb 1 mg/kg.
	Kadmium	Legfeljebb 1 mg/kg.
	Normál csíraszám	Legfeljebb 3000 telepképző egység/gramm.
	Élesztő és penészgombák	Legfeljebb 100 telepképző egység/gramm.
	E. coli	Nincs jelen 10 g-ban.
	Etanol	Legfeljebb 2%”

4. Az R. 8. melléklete a következő E 427 KASSZIA-GUMI szakasszal egészül ki:

	„E 427 KASSZIA-GUMI
	Szinonimák
	Meghatározás	A kasszia-gumi a – 0,05%-nál kevesebb Cassia occidentalis-t tartalmazó – Cassia tora és Cassia obtusifoli (Leguminosae) magvak tisztított endospremájának őrleménye. Elsősorban nagy molekulatömegű, fő komponensként egymáshoz (1,6)–α-kötésekkel kapcsolódó (1,4)–β-D-mannopiranóz-egységeknek α-D-galaktopiranóz egységekkel alkotott lineáris láncából álló poliszacharidok alkotják. A mannózok galaktózokhoz viszonyított aránya 5:1.
		Az előállítás során a magvakat hántolják és termomechanikai kezeléssel csírátlanítják, majd megőrlik és megtisztítják az endospermát. Az őrölt endospermát izopropanolos extrakcióval tovább tisztítják.
	Tartalom	Legalább 75% galaktomannán
	Leírás	Halványsárgától piszkos-fehérig terjedő színű, szagtalan por.
	Azonosítás
	Oldhatóság	Etanolban nem oldódik. Hideg vízben jól diszpergálódik, kolloid oldatot képezve.
	Gél-képződés boráttal	A minta vizes diszperziójához megfelelő nátrium-borát tesztoldatot (TS) adva a pH 9 fölé emelésekor gél képződik.
	Gélképződés xantán-gumival	Kimérünk a próbából 1,5 g-ot és 1,5 g xantán-gumit, majd összekeverjük. A keveréket gyors keverés mellett egy 400 ml-es főzőpohárban lévő 300 ml 80 °C-os vízhez adjuk. Addig keverjük, amíg a keverék fel nem oldódik, majd a feloldódást követően további harminc percen át keverjük (a hőmérsékletet 60 °C felett tartva a keverési művelet közben). Abbahagyjuk a keverést és hagyjuk a keveréket legalább 2 órán keresztül szobahőmérsékletre hűlni.
		Miután a hőmérséklet 40 °C alá süllyed, egy szilárd, viszkoelasztikus gél képződik; ilyen gél egy hasonló módon készített, 1%-os, kizárólag kasszia-gumiból vagy xantán-gumiból álló kontroll-oldatban nem képződik.
	Viszkozitás	Kevesebb mint 500 mPa.s (25 °C, 2 óra, 1%-os oldat), ami 200 000–300 000 D átlagos molekulatömegnek felel meg.
	Tisztaság
	Savban oldhatatlan anyag	Legfeljebb 2,0%
	pH	5,5–8 (1%-os vizes oldat)
	Nyers zsír	Legfeljebb 1%
	Fehérjék	Legfeljebb 7%
	Összes hamu	Legfeljebb 1,2%
	Szárítási veszteség	Legfeljebb 12% (5 óra, 105 °C)
	Összes antrakinon	Legfeljebb 0,5 mg/kg (kimutatási határ)
	Oldószermaradékok	Legfeljebb 750 mg/kg izopropil-alkohol
	Ólom	Legfeljebb 1 mg/kg
	Mikrobiológiai követelmények
	Összes élőcsíra-szám	Legfeljebb 5000 telepképző egység/gramm
	Élesztők és penészgombák	Legfeljebb 100 telepképző egység/gramm
	Salmonella spp	Nincs jelen 25 g-ban
	E Coli	Nincs jelen 1 g-ban”

5. Az R. 8. melléklete E 463 HIDROXIPROPIL-CELLULÓZ szakaszának helyébe a következő rendelkezés lép:

	„E 463 HIDROXIPROPIL-CELLULÓZ
	Szinonimák	Cellulóz-hidroxipropil-éter
	Meghatározás	A hidroxipropil-cellulóz rostos növények természetes törzseiből közvetlenül nyert és hidroxipropilcsoportokkal részlegesen éterezett cellulóz.
	Kémiai név	A cellulóz hidroxipropilétere
	Összegképlet	A polimer szubsztituált anhidroglükózegységeket tartalmaz a következő általános képletnek megfelelően:
		C₆H₇O₂ (OR₁) (OR₂) (OR₃), ahol R₁, R₂, R₃ a következők egyike lehet: – H
		– CH₂CHOHCH₃
		– CH₂CHO(CH₂CHOHCH₃) CH₃
		– CH₂CHO[CH₂CHO(CH₂CHOHCH₃)CH₃]CH₃
	Molekulatömeg	Körülbelül 30 000-től 1 000 000-ig.
	Tartalom	Legfeljebb 80,5% hidroxipropil-csoport (–OCH₂CHOHCH₃) tartalom, ami szárazanyagra számítva glukóz-anhidrid egységenként legfeljebb 4,6 hidroxipropil-csoporttal egyenértékű.
	Leírás	Enyhén higroszkópos, fehér vagy világossárgás, világosszürkés, szagtalan, íztelen granulált vagy rostos por.
	Azonosítás
	A Oldhatóság	Vízben duzzadva tiszta vagy opalizáló, viszkózus, kolloidális oldatot képez. Oldódik etanolban. Nem oldódik éterben.
	B Gázkromatográfia	A szubsztituensek gázkromatográfiás meghatározása.
	Tisztaság
	Szárítási veszteség	Legfeljebb 10% (105 °C, 3 óra)
	Szulfáthamu	Legfeljebb 0,5%, 800±25 °C-on meghatározva
	Az 1%-os kolloidális oldat pH-ja	Legalább 5,0 és legfeljebb 8,0
	Propilénklórhidrin	Legfeljebb 0,1 mg/kg
	Arzén	Legfeljebb 3 mg/kg
	Ólom	Legfeljebb 5 mg/kg
	Higany	Legfeljebb 1 mg/kg
	Kadmium	Legfeljebb 1 mg/kg
	Nehézfémek (ólomban kifejezve)	Legfeljebb 20 mg/kg”

6. Az R. 8. melléklete E 949 hidrogén szakaszának helyébe a következő rendelkezés lép:

	„E 949 HIDROGÉN
	Meghatározás
	Kémiai név	Hidrogén
	Einecs	215-605-7
	Összegképlet	H₂
	Molekulatömeg	2
	Tartalom	Legalább 99,9%
	Leírás	Színtelen, szagtalan, nagyon gyúlékony gáz.
	Tisztaság
	Víz	Legfeljebb 0,005% (v/v).
	Oxigén	Legfeljebb 0,001% (v/v).
	Nitrogén	Legfeljebb 0,07% (v/v).”

7. Az R. 8. melléklete a következő E 1203 POLI(VINIL-ALKOHOL) szakasszal egészül ki:

	„E 1203 POLI(VINIL-ALKOHOL)
	Szinonimák	Vinil-alkohol polimer, PVOH
	Leírás	A poli(vinil-alkohol) egy szintektikus gyanta, melyet a vinil-acetát polimerizációjával állítanak elő, majd az észtert alkáli katalizátor jelenlétében részlegesen hidrolizálják. A termék fizikai jellemzői a polimerizáció és a hidrolízis mértékétől függnek.
	Kémiai név	Eténol homopolimer
	Összegképlet	(C₂H₃OR)_n ahol R = H vagy COCH₃
	Leírás	Íztelen, szagtalan, átlátszó, fehér vagy krémszínű szemcsés por.
	Azonosítás
	Oldhatóság	Vízben oldódik; etanolban nehezen oldódik.
	Kicsapási reakció	Feloldunk 0,25 g mintát 5 ml vízben melegítés mellett, majd szobahőmérsékletre hűtjük az oldatot. Az oldathoz 10 ml etanolt hozzáadva egy fehér, zavaros vagy pelyhes csapadékot kapunk.
	Színreakció	Feloldunk 0,01 g mintát 100 ml vízben melegítés mellett, majd szobahőmérsékletre hűtjük az oldatot. Kék szín képződik, ha (5 ml oldathoz) egy csepp jód tesztoldatot (TS) és pár csepp bórsavas oldatot adunk.
		Feloldunk 0,5 g mintát 10 ml vízben melegítés mellett, majd szobahőmérsékletre hűtjük az oldatot. 5 ml oldathoz egy csepp jód TS-t adva sötétvörös szín képződik.
	Viszkozitás	4,8–5,8 mPa.s (4%-os oldat 20 °C-on), ami 26 000–30 000 D átlagos molekulatömegnek felel meg.
	Tisztaság
	Vízben oldhatatlan rész	Legfeljebb 0,1%
	Észter szám	125 és 153 mg KOH/g között
	Hidrolízis mértéke	86,5–89,0%
	Savfok	Legfeljebb 3,0
	Oldószermaradékok	Legfeljebb 1,0% metanol, 1,0% metil-acetát
	pH	5,0–6,5 (4%-os oldat)
	Szárítási veszteség	Legfeljebb 5,0% (105 °C, 3 óra)
	Izzítási maradék	Legfeljebb 1,0%
	Ólom	Legfeljebb 2,0 mg/kg”

8. Az R. 8. melléklete a következő E 1521 POLIETILÉN-GLIKOLOK szakasszal egészül ki:

	„E 1521 POLIETILÉN-GLIKOLOK
	Szinonimák	PEG, makrogol, Polietilén-oxid
	Meghatározás	Etilén-oxid és víz addíciós polimerei, melyekhez rendszerint egy a molekulatömegnek megközelítőleg megfeleltethető számot rendelnek.
	Kémiai név	alfa-Hidro-omega-hidroxipoli(oxi-1,2-etándiol)
	Összegképlet	HOCH₂–(CH₂–O–CH₂)n–CH₂OH
	Átlagos molekulatömeg	380–9000 D
	Tartalom	PEG 400: Legalább 95% és legfeljebb 105%
		PEG 3000: Legalább 90% és legfeljebb 110%
		PEG 3350: Legalább 90% és legfeljebb 110%
		PEG 4000: Legalább 90% és legfeljebb 110%
		PEG 6000: Legalább 90% és legfeljebb 110%
		PEG 8000: Legalább 87,5% és legfeljebb 112,5%
	Leírás	A PEG 400 egy áttetsző, viszkózus, színtelen vagy csaknem színtelen higroszkopikus folyadék.
		A PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 és PEG 8000 fehér vagy csaknem fehér szilárd anyagok, viaszos vagy paraffinhoz hasonló megjelenéssel.
	Azonosítás
	Olvadáspont	PEG 400: 4–8 °C
		PEG 3000: 50–56 °C
		PEG 3350: 53–57 °C
		PEG 4000: 53–59 °C
		PEG 6000:55–61 °C
		PEG 8000: 55–62 °C
	Viszkozitás	PEG 400: 105–130 mPa.s 20 °C-on
		PEG 3000: 75–100 mPa.s 20 °C-on
		PEG 3350: 83–120 mPa.s 20 °C-on
		PEG 4000: 110–170 mPa.s 20 °C-on
		PEG 6000: 200–270 mPa.s 20 °C-on
		PEG 8000: 260–510 mPa.s 20 °C-on
		A 400-nál nagyobb átlagos molekulatömegű polietilén-glikolok esetében a viszkozitás az adott anyag 50 (m/m) %-os vizes oldata alapján kerül meghatározásra.
	Oldhatóság	A PEG 400 vízzel elegyíthető, nagyon jól oldódik acetonban, alkoholban és metilén-kloridban, gyakorlatilag oldhatatlan zsíros és ásványi olajokban
		A PEG 3000 és a PEG 3350: nagyon jól oldódik vízben és metilén-kloridban, kismértékben oldódik alkoholban, gyakorlatilag oldhatatlan zsíros és ásványi olajokban
		A PEG 4000, PEG 6000 és PEG 8000: nagyon jól oldódik vízben és metilén-kloridban, gyakorlatilag oldhatatlan alkoholban, valamint zsíros és ásványi olajokban.
	Tisztaság
	Savasság vagy lúgosság	Feloldunk 0,5 g mintát 50 ml széndioxid-mentes vízben, és hozzáadunk 0,15 ml brómtimolkék-oldatot. Az oldat színe sárga vagy zöld. Az indikátor színének kékre változtatásához legfeljebb 0,1 ml 0,1 M nátrium-hidroxidra van szükség.
	Hidroxil szám	PEG 400: 264–300
		PEG 3000: 34–42
		PEG 3350: 30–38
		PEG 4000: 25–32
		PEG 6000: 16–22
		PEG 8000: 12–16
	Szulfáthamu	Legfeljebb 0,2%
	1,4-dioxán	Legfeljebb 10 mg/kg
	Etilén-oxid	Legfeljebb 0,2 mg/kg
	Etilén-glikol és dietilén-glikol	Összesen legfeljebb 0,25% (m/m) külön-külön vagy együttesen
	Ólom	Legfeljebb 1 mg/kg”

4. melléklet a 77/2011. (VIII. 3.) VM rendelethez

1. Az R. 14. melléklete B részének II. pontjában szereplő táblázat a következő sorral egészül ki:

„Dimetil-éter

Zsírtalanított állatifehérje-termékek készítése

0,009 mg/kg a zsírtalanított fehérjetermékben”

2. Az R. 14. melléklete B részének III. pontjában szereplő táblázat a következő sorokkal egészül ki:

„Metanol	1,5 mg/kg
Propán-2-ol	1 mg/kg”

A rendelet a 4. § (4) bekezdése alapján hatályát vesztette 2011. szeptember 16. napjával.

Másolás a vágólapra
Nyomtatás

Hatályos
Már nem hatályos
Még nem hatályos
Módosulni fog
Időállapotok
Adott napon hatályos
Közlönyállapot
Indokolás

Jelmagyarázat Lap tetejére

Műveletek